188edf.com网站
网站首页 设为主页 加入收藏
  2018/5/11 星期五
标题内容
  您当前所在位置:网站首页 >> edf567. com >> 招生简章 >> 清真餐饮 >> 临夏市职教中心清真厨师培训招生简章 >> 阅读

临夏市职教中心清真厨师培训招生简章

2013-08-06 15:36:31 来源:188edf.com 作者:188edf.com 浏览:242

临夏清真餐饮是我国饮食文化中的重要流派,其选料丰富、技艺精湛、品味独特,既有伊斯兰饮食文化的清真特色,又有中华传统饮食文化和地域饮食文化的风格与特色,特别是清真风味小吃,享誉西北。为传承清真美食,弘扬民族餐饮文化,我校常年举办清真厨师培训班,对社会未就业人员,身体健康,热爱厨师专业的城乡劳动者提供清真厨师技能培训。热忱欢迎有求职求技愿望者报名参加培训,学得一技之长,更好地实现稳定就业。

一、教学内容

厨师基本素质,食物营养与饮食操作卫生,刀工刀法和翻锅技术,中式烹调基本常识,菜品切配,裱盘,雕刻,热菜、凉菜调味方法,热菜烹调及装盘,凉菜制作及装盘,主食、面食制作等。精选42道传统清真热菜制作观摩与实践,30道传统清真凉菜制作观摩与实践,18种传统主食及面食制作观摩与实践等。中级培训学员在此基础上另外增加15道精品热菜、10道精品凉菜进行观摩与实践。

二、教学安排

计划每期培训人数为20人左右,培训时间初级60天,中级90天。采取理论讲授、视频教学、基本功训练、观摩学习和实践操作相结合的教学流程和手段,以实践为主,烹饪师指导,学员反复练习,学会为止。

三、考核、发证

培训后统一考核,合格者可获得全国通用的初、中级厨师资格证,学校推荐安置就业。

四、收费标准

临夏市户籍学员学费全免,午餐免费;外县学员,牛肉拉面全科,600/人;清真厨师,初级1800/人,中级2500/人,住宿免费,午餐免费。

五、报名条件

1、具有劳动能力,热爱厨师专业,年龄在35岁以下的城乡劳动者;

2、具备初中以上文化程度,身体健康;

3、持本人身份证复印件一份, 2寸彩照6 张。

六、报名地点

职教中心东一楼清真餐饮办公室(市内乘3路、10路公交车在职教中心站下车即到)。

   六、联系咨询电话:18919305511(张主任) 13919403560(谷师傅)



相关文章
2013-08-06 15:36:31
关于我们 | 联系我们
版权所有 188edf.com 邮箱:lxhanyuming@163.com 电话:0930-6313557
地址:临夏市环城路120号 邮编:731100
陇ICP备13000414号
查看网站总访问量
当前在线 5